小两居vs大两居，如何选择

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，小两2020年至2022年，小两和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，两居目前尚打一个问号。随着消费降级，何选此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

然而，小两曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。在其上述声明中明确指出，两居下沉是和府的未来战略之一，两居同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。4月2日，何选和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

和府捞面创立于2012年，小两主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。根据窄门餐眼数据，两居截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

然而，何选69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，何选林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

摘要：小两从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。同时，两居自2022年11月以来，黄金价格持续上涨，目前已经突破历史新高，历史上黄金上涨，大多是商品全面牛市的领先信号。

4月3日公布的美国ADP就业报告显示，何选美国3月ADP就业人数增加18.4万人，预期15万人，前值14万人。他3月时认为，小两如果通胀继续朝着2%的目标回落，今年将降息两次。

而对于移民的增加，两居他说，由于移民加速增长，经济的潜在产能增幅超过了产出，这有助于降低通胀。其实笔者最感兴趣的是此次鲍威尔讲话中，何选对于美国移民人口大增和AI的井喷式爆发对其经济增长尤其是通胀形势是如何决定的。